Alte Schule - Klassenzimmer

Alte Schule Fürstenhagen offre otto luminose e accoglienti camere doppie arredate in stile country. La struttura propone pacchetti per soggiorni prolungati che combinano pernottamenti, abbondanti colazioni regionali e menù serali curati che evidenziano il paesaggio circostante della Feldberger Seenlandschaft. Il team presenta l'hotel come un luogo accogliente e rispettoso, valorizza la diversità e promuove pratiche sostenibili, comprese opzioni di viaggio a basse emissioni per gli ospiti. La proprietà occupa una ex scuola del villaggio, con luminose e intime sale da pranzo situate nelle vecchie aule. Balconi e terrazze offrono viste su campi, foreste e laghi, mentre gli interni fondono architettura storica con arredi moderni e accoglienti. L'atmosfera complessiva è tranquilla, rurale e raffinata. La cucina adotta un approccio contemporaneo, guidato dal mercato e profondamente stagionale, collaborando strettamente con produttori regionali. Gli chef utilizzano tecniche progressive per plasmare menù in continuo cambiamento, basandosi su ciò che i fornitori locali e il paesaggio offrono. Daniel Schmidthaler, chef stellato Michelin, guida il ristorante 'Klassenzimmer'. Le offerte di punta includono un "Genussreise" di dieci portate, una variazione di dodici portate e un menù raffinato di tre portate servito nel recentemente ristrutturato Wintergarten. Gli ospiti possono anche gustare un abbondante buffet per colazione regionale.