Antica Osteria Cera

L'Antica Osteria Cera è un ristorante con due stelle Michelin situato a Lughetto, in Italia, specializzato in cucina moderna a base di frutti di mare e pesce. La cucina abbraccia una filosofia di presentazione naturale e chiara, creando piatti che incarnano la creatività senza elementi artificiali. Il loro menu bilancia elaborazioni intricate che esplorano sapori, profumi e colori, pur mantenendo interpretazioni autentiche della tradizione locale. Gli ospiti possono scegliere tra i menu degustazione AZZZURRO e CLASSICI, ognuno dei quali presenta portate complementari che vanno dagli antipasti ai dessert, riflettendo l'expertise culinaria del ristorante. La selezione di vini accompagna il cibo con una gamma diversificata di etichette di qualità scelte per evocare la percezione emotiva della natura, evitando le tendenze passeggere. Il servizio pranzo da martedì a venerdì offre piatti raffinati come spaghettino freddo con essenza di molluschi e branzino cotto al vapore locale profumato con timo e limone. Le specialità includono mezze paccheri con frutti di mare, olive Taggiasca, capperi di Pantelleria, calamaretti fritti, acquadelle, scampi, gamberi, profiteroles con salsa al cioccolato e gelato alla vaniglia. Le prenotazioni sono gestite tramite contatti telefonici e email diretti, sottolineando un servizio attento.