Aromata by Andreu Genestra

Aromata di Andreu Genestra è un ristorante di prestigio situato all'interno dell'Hotel HM Palma Blanc, nel centro di Palma, Spagna. Presenta un ambiente raffinato e contemporaneo caratterizzato da un'elegante decorazione e da una disposizione dei posti a sedere curata, offrendo un'atmosfera incantevole per la serata. Il ristorante si specializza in cucina contemporanea e regionale, che mette in risalto i migliori ingredienti locali dell'isola. Il suo menù offre esperienze di degustazione come i menù Degustación Aromata, Sentits e Verd vegetariani, oltre a opzioni à la carte. I piatti di punta includono il Porc Negre da latte, i cannelloni di Boletus con caviale Osetra, la Orata con salsa di vongole e il Piccione abbinato a millefoglie di ensaimada. Guidato dallo Chef-Proprietario Andreu Genestra e dallo Chef di Cucina Matias Stump, Aromata impiega tecniche culinarie avanzate per mescolare i sapori mediterranei con le tradizioni regionali. L'istituzione mantiene un focus sulla ristorazione di alta qualità, offrendo piatti sapientemente preparati abbinati a selezioni della loro cantina. I menù per occasioni speciali segnano il Natale e il Capodanno, con opzioni disponibili per pranzi di gruppo e da asporto, mentre i menù di mezzogiorno e sera mirano a rendere la ristorazione raffinata accessibile ogni giorno.