Au Bon Accueil

Au Bon Accueil è un ristorante e hotel regionale a Juvigny-sous-Andaine che offre una cucina creativa. La struttura adotta un approccio basato sul mercato, dalla fattoria alla tavola, e adatta le proposte al budget dei clienti. L'alloggio è composto da sette camere con pacchetti di soirée étape e mezza o pensione completa. La proprietà supporta seminari e prenotazioni aziendali con una sala riunioni e attrezzature audiovisive e può proporre menu, compresi drink, per eventi familiari e prenotazioni più ampie. Diverse sale da pranzo includono una sala privata per fino a 50 ospiti e due sale più grandi che insieme possono accogliere gruppi di turisti fino a 80 persone. Le sale da pranzo presentano spazi classici da ristorante con servizio di vino. Il ristorante è situato all'interno del Parc naturel régional Normandie-Maine. La cucina è contemporanea e preparata in loco con ingredienti freschi, per lo più locali. I menu si evolvono con le stagioni, con proposte à la carte e menu fissi guidati dalla stagione, oltre a formule stagionali indicative presentate dalla casa. Lo chef Gaëtan Crespin guida la cucina; detiene un Bib Gourmand Michelin, riconoscimenti da Gault & Millau e il premio "Jeune talent Graindorge", ed è descritto nel sito come un discepolo di Escoffier. Le specialità includono foie gras d'anatra con pepe e pane di mais; tartare di orata con basilico e acqua di anguria; scampi con funghi della Normandia; Camembert di latte crudo con fragole e pepe nero; e menu degustazione e fissi stagionali.