Auberge Saint-Walfrid

Auberge Saint‑Walfrid è una casa gourmet con stella Michelin a Sarreguemines che combina un hotel a conduzione familiare, una spa e un ristorante stellato. Da cinque generazioni, la famiglia Schneider ha coltivato l'ospitalità in un ex fabbricato di un priorato del XVIII secolo. La proprietà fonde dettagli storici con un'estensione contemporanea e detiene l'etichetta di qualità MOSL per la preferenza verso prodotti locali e chiara provenienza. L'hotel offre 22 camere spaziose, un'area benessere con piscina, jacuzzi, sauna e hammam, e strutture per riunioni ed eventi. Il ristorante occupa due sale da pranzo decorate che mostrano la faïence di Sarreguemines e il cristallo di Saint‑Louis, e una terrazza ombreggiata si apre su un parco paesaggistico. L'atmosfera è autentica, elegante e raffinata, mescolando il fascino storico e il design contemporaneo. In cucina viene servita una raffinata cucina francese classica, radicata nelle tradizioni della Lorena e modernizzata nella tecnica e nella presentazione, utilizzando prodotti locali e di stagione. Stephan Schneider, Maître Cuisinier de France, guida la cucina e promuove i valori regionali e il rispetto per i prodotti e la natura. Le specialità includono piatti tradizionali lorrain rivisitati, cucina creativa del territorio e un menù degustazione stagionale, con abbinamenti di vini precisi a cura di un maître d’hôtel sommelier.