Avenida

Avenida è un ristorante ispirato a livello internazionale situato a Lagos, in Portogallo, riconosciuto dalla Guida Michelin. Lo chef Roeland Klein, formato presso l'Hermitage stellato Michelin nei Paesi Bassi e successivamente trasferitosi a Lagos, guida la cucina. Il menù offre un'esperienza di degustazione completa di 6 portate, insieme a opzioni à la carte per colazione, pranzo il venerdì e il sabato, e cena tutti i giorni. La cucina dà priorità a ingredienti di alta qualità provenienti localmente, come carne di manzo biologica invecchiata da "El Capricho" di José Gordon, pesce fresco locale incluso il pescato del giorno in crosta di sale, e varietà di caviale come Perle Imperial e Beluga iraniano. Piatti notevoli presentano combinazioni di sapori raffinate con elementi come tonno, ostrica, foie gras, anguilla affumicata, Wagyu giapponese A5 e yuzu. La Sommelier Capo Joana Reis, premiata come Sommelier/Direttore Vini dell'Anno 2024 in Portogallo, cura una lista di vini con più di 1000 etichette provenienti da 15 paesi, perfettamente in sintonia con il menù variegato. Avenida mantiene un codice di abbigliamento smart casual e accoglie ospiti di età pari o superiore ai 12 anni, offrendo un'atmosfera di ristorazione sofisticata ma accessibile, con un ulteriore lounge bar e selezioni per la colazione.