Bastia

Bastia è una meta gastronomica che offre un'ampia selezione di piatti dal giorno alla notte, situata nel quartiere Fishtown di Filadelfia, all'interno dell'elegante Hotel Anna & Bel, ristrutturato con gusto. Il ristorante si ispira alle coste soleggiate della Sardegna e della Corsica, offrendo un'atmosfera rustica ma elegante che si trasforma da caffè rilassato durante il giorno a ristorante di alta classe di sera. I suoi spazi per eventi flessibili includono un incantevole cortile, ideale per brunch, cocktail e cene formali. La cucina di Bastia affonda le radici nelle tradizioni sarde e corse, interpretate attraverso menù stagionali che incorporano le abbondanze della regione del Mid-Atlantic. Lo Chef-Partner Tyler Akin e il suo team bilanciano queste influenze mediterranee con una sensibilità locale, mettendo in mostra nuovi sapori luminosi provenienti da luoghi antichi. La cucina riflette l'impegno di Akin per l'esplorazione e le sue relazioni con fornitori locali e internazionali. Il programma di bevande di Bastia offre varianti vivaci e giocose su classici aperitivi e cocktail, con un focus sulla sostenibilità. Il ristorante propone anche un menù degustazione dello chef e si specializza in brunch e eventi nel cortile, rendendolo una location versatile per cene intime e incontri più ampi.