Bastian's Restaurant

Il Ristorante Bastian mette in risalto piatti freschi, sani e stimolanti per l'appetito, concentrandosi su prodotti regionali stagionali e adattando le offerte quotidiane. La casa è selezionata dalla guida MICHELIN, appare nelle guide regionali e nei premi sul sito e offre menù per eventi personalizzati e ristorazione privata per feste e eventi aziendali. Gli ospiti sono invitati a segnalare allergie o intolleranze al momento della prenotazione affinché la cucina possa preparare alternative adeguate. La sala da pranzo è accogliente e invitante, con una terrazza estiva, una galleria elegante, che supporta pasti intimi seduti e maggiori ricevimenti in piedi; le immagini sul sito suggeriscono un interno caldo e contemporaneo. La cucina segue un approccio francese-tedesco moderno, combinando tecniche classiche con prodotti stagionali guidati dal mercato; i menù includono sequenze di degustazione di più portate, menù degustazione vegetariani e à la carte, spesso abbinati a vini selezionati o abbinamenti analcolici. Chris Bastian Draisbach, proprietario e chef principale, è nato nel 1986 a Magonza, ha completato la formazione culinaria nel 2008 come miglior candidato e ha lavorato in diverse cucine rinomate in tutta la Germania. Le specialità includono Skrei (merluzzo stagionale) con zucca e avocado; Tagliatelle con guanciale e tartufo; Jakobsmuschel (cappesante) con fagioli e chorizo; Vitello con cavoletti di Bruxelles, patate e cotogna; menù degustazione vegetariano a più portate.