Beckers Restaurant und Weinbar

Il ristorante Beckers e wine bar di Hannover presenta una cucina moderna e raffinata e offre regolarmente menù di 3 e 4 portate che mettono in mostra capesante, rombo, quaglie, agnello, ostriche, aragoste e tartare. La casa opera come un ristorante formale ed è classificata SELEZIONATA nella Guida Michelin. Servizi di eventi e catering su misura rendono il locale adatto per celebrazioni private e funzioni aziendali. L'atmosfera è rilassata, accogliente e leggermente sofisticata, con posti a sedere disposti per soddisfare sia cene intime sia eventi più ampi. Un wine bar separato presenta un'ampia lista di vini internazionali, completata da una terrazza estiva. Questa combinazione crea una destinazione versatile per cene gourmet e drink informali. La cucina si concentra su una moderna cucina tedesca e internazionale di alta qualità con influenze francesi, usando ingredienti stagionali e applicando tecniche classiche come il sous-vide. I menù enfatizzano carni pregiate, frutti di mare e vini abbinati. Christian Becker è il proprietario e chef capo; la sua esperienza in ristoranti stellati informa la tecnica elevata e il menù raffinato del ristorante. Le specialità includono BECKERS Steaks (carne di manzo statunitense e australiana), maiale Iberico (Pata Negra), flank steak, filetto di manzo, Wiener Schnitzel (vitello) e bouillabaisse.