Bis Osteria Italiana Contemporanea

Bis Osteria Italiana Contemporanea, situata a Colle di Val d’Elsa, è un'osteria italiana contemporanea sviluppata dallo Chef Gaetano Trovato e dal suo team. Il menu guida gli ospiti in un viaggio culinario attraverso l'Italia, presentando specialità regionali da Trentino a Sicilia. Prioritizza ingredienti di alta qualità, artigianali e biodiversi, provenienti nel rispetto dell'ambiente, incarnando un impegno per la sostenibilità e i sapori autentici. La cucina combina innovazione e semplicità, riducendo al contempo gli sprechi durante la produzione. Inserito in un luogo storico, il ristorante offre un'esperienza gastronomica rustica ma raffinata, inclusa una terrazza panoramica con vista sulla campagna toscana. L'atmosfera è calda, informale e conviviale, invitando gli ospiti a sentirsi a casa. Bis Osteria accoglie diete vegetariane, vegane e senza glutine e abbina i suoi piatti con scelte di bevande biologiche. Come parte della tenuta Arnolfo, offre anche affascinanti sistemazioni storiche, completando l'esperienza toscana immersiva. La cucina si concentra su piatti stagionali regionali italiani, pasta artigianale, antipasti in stile siciliano e dolci realizzati da Matilde Morandi. Le selezioni di bevande biologiche accompagnano le offerte autentiche e sostenibili del menu.