Bistro Mathilda

Bistro Mathilda è un ristorante a Oostende, in Belgio. La cucina è descritta come "Cuisine du marché." Il ristorante è riconosciuto nella Guida Michelin con la distinzione "SELEZIONATO." Il suo sito web contiene sezioni dedicate per le prenotazioni, l'atmosfera, le novità, la privacy e la politica sui cookie, ed è disponibile in olandese e francese. La prenotazione online è offerta tramite la pagina delle prenotazioni del sito, e il sito presenta informazioni sull'atmosfera nella sua pagina dedicata all'ambiente. La cucina segue un approccio guidato dal mercato che enfatizza ingredienti stagionali. I piatti sono pianificati e preparati in base a ciò che è disponibile sul mercato.