Bodegón Alejandro

Bodegón Alejandro si trova nel cuore della Parte Vieja di Donostia, specializzandosi nella gastronomia basca autentica. La cucina enfatizza i sapori tradizionali e una cucina onesta che riflette la storia culinaria della città. Il menu mette in evidenza prodotti locali e di stagione, con piatti come il prosciutto iberico Arturo Sánchez, le uova arrosto in brodo di formaggio Idiazabal e lo stufato di granchio in stile Donostia con schiuma di pil pil. La sala da pranzo offre un ambiente tranquillo e intimo, decorata con un grande acquerello circolare di San Sebastián e motivi che rendono omaggio alle tradizioni locali come bertsolaris e tamborreros. Questa atmosfera invita gli ospiti a immergersi nel patrimonio culturale della città mentre gustano il loro pasto. Bodegón Alejandro offre menu di degustazione accompagnati da abbinamenti di vini regionali e include uno spazio riservato chiamato Txoko, progettato per riunioni di gruppo. Il ristorante ha un posto nella Guida Michelin, riconoscendo il suo impegno per la qualità, la tradizione e per offrire un'esperienza profondamente radicata nella cultura basca.