Bờm

Bờm Kitchen & Wine Bar, parte del gruppo Bờm Hospitality, trae ispirazione da un personaggio amato del folklore vietnamita per creare un dialogo culinario moderno che connette persone e cultura. Funziona come un ponte culturale pionieristico della cucina fusion vietnamita, che mescola sapori distintivi delle diverse regioni del Vietnam con influenze globali, offrendo esperienze gastronomiche vivaci e ricche sia a ospiti locali che internazionali. Lo Chef Esecutivo Nguyễn Như Thạnh, con oltre 14 anni di esperienza, guida la cucina nella creazione di piatti innovativi utilizzando tecniche moderne. L'impegno del ristorante per l'eccellenza è sottolineato dal riconoscimento come stabilimento selezionato dalla Michelin nel 2023 e 2024. L'atmosfera di Bờm invita gli ospiti in un ambiente vivace e rilassato, progettato come una cucina e wine bar, favorendo incontri gioiosi pieni di risate e dell'aroma di sapori invitanti. Il menu di Bờm presenta una cucina vietnamita contemporanea con un tocco fusion, inclusi i piatti del Michelin Special Menu 2024, selezioni estive e cocktail raffinati pensati per migliorare il viaggio culinario. Queste offerte mettono in risalto reinterpretazioni moderne saldamente radicate nella tradizione vietnamita.