La Bastide Bruno Oger

La Bastide Bruno Oger si trova a Le Cannet, sulla Costa Azzurra francese, a soli 10 minuti da La Croisette di Cannes, all'interno di un dominio boschivo di 5.000 m². Ospitato in una bastide provenzale restaurata del XVIII secolo, l'edificio è stato ristrutturato con l'aiuto di un architetto affiliato alla missione dei monumenti storici di Francia e due decoratori professionisti, preservando la sua anima storica mentre integra comfort contemporanei. Il dominio dispone di due spazi di ristorazione distinti: La Villa Archange, stellata nel guide Michelin con due stelle, e il Bistrot des Anges, premiato con un Bib Gourmand, entrambi guidati dallo chef Bruno Oger e dal suo team. L'atmosfera evoca una calda e raffinata casa privata circondata dal verde, con sale eleganti e un cortile interno bordato di alberi che offre tranquillità lontano dal vicino centro città. La cucina oscilla tra alta gastronomia e stile bistronomico, ponendo l'accento su piatti delicati, inventivi e puri, ancorati alla stagionalità e ai prodotti locali. Pratiche sostenibili sono integrate, inclusi l'approvvigionamento biologico, la raccolta differenziata dei rifiuti e il compostaggio dei rifiuti verdi per un orticoltore biologico locale. Bruno Oger, originario del Morbihan, è stato formato sotto Georges Blanc e ha ottenuto due stelle Michelin presso La Villa Archange nei dieci mesi successivi alla sua apertura nel 2009. Il suo approccio culinario enfatizza la gastronomia francese di stagione, reinterpretando piatti tradizionali fatti in casa e abbinando con cura piatti e vini. La Bastide opera con un team dedicato di 35 professionisti e offre spazi modulari per eventi privati e aziendali, con opzioni per privatizzare una parte o la totalità del dominio.