Carmelo Greco

Carmelo Greco è un ristorante italiano raffinato e intimo a Sachsenhausen, Frankfurt. La cucina offre un'interpretazione autentica e creativa della cucina italiana, utilizzando i migliori ingredienti freschi, perfezionando ricette classiche e puntando a momenti eleganti e memorabili attraverso una presentazione precisa e preparazioni realizzate con amore; gli ospiti possono scegliere un abbinamento curato dallo chef con Benedetto Russo o costruire una selezione à la carte individuale. Le sale da pranzo moderne, in toni grigi e dorati con illuminazione indiretta, creano un'atmosfera elegante e accogliente. Tra i punti salienti del design ci sono un armadio in vetro per il vino a vista che ospita 1.200 bottiglie, un bar in zinco e una piccola lounge per fumatori con accesso alla terrazza. Posti a sedere per 48. La cucina è italiana contemporanea e prioritizza cambiamenti stagionali, guidati dal mercato; la pasta è fatta in casa. I menu presentano un'offerta vegetariana dedicata chiamata Verdura accanto a degustazioni multi-portata che includono carne e pesce. La lista dei vini si concentra su bianchi e rossi italiani accuratamente selezionati. Il proprietario e chef principale Carmelo Greco è nato in Sicilia e cresciuto nella regione del Piemonte; ha mantenuto una stella Michelin a Frankfurt dal 1996, guadagnato 16 punti Gault&Millau e altre distinzioni, e accredita il suo stile alla sua ex mentore Lidia Vanzino Alciati. Le specialità includono Parmigiano royale (preparazione di Parmigiano Reggiano), cavolfiore con patate e polvere di olive, gnocchi di patate con zucca e Parmigiano Reggiano, risotto allo zafferano con gelato al formaggio blu, carciofo con ceci e menta, un assortimento di formaggi italiani e il dessert distintivo.