Casa Camperio

Casa Camperio, situata nel centro di Milano, ha aperto nel gennaio 2024 sotto la visione di Andrea e Stefano Lascatti Busato. Il ristorante combina cucine italiane e giapponesi contemporanee, presentando piatti stagionali, creativamente preparati, che evidenziano le radici milanesi pur abbracciando l'innovazione. Lo Chef Esecutivo Roberto Conti, attingendo da una vasta esperienza internazionale, crea un menu incentrato su piatti da condividere e abbinamenti immersivi di cibo e cocktail. L'interno presenta eleganti mobili americani vintage degli anni '50 e '60, con una luminosa sala da pranzo principale e una cucina aperta. Altri spazi includono un accogliente bar dove la mixologia dei cocktail e la cucina si incontrano, una sala privata decorata con pezzi di design vintage per eventi esclusivi, e un tranquillo giardino oasi che offre un rifugio rilassante dalla città. Le offerte distintive includono un menu degustazione italiano-giapponese di dieci portate, un pranzo Prix Fixe con due portate a €35, selezioni di sashimi, yakitori, Wagyu A5 alla griglia e ventresca, aragosta in stile Peking, costolette di vitello alla milanese, risotto all'aglio e peperoncino, e ramen in stile italiano. Andrea Lascatti Busato guida il bar dei cocktail, sviluppando drink per abbinarsi perfettamente alla cucina. Casa Camperio ospita anche eventi privati, rendendola una nota meta culturale e gastronomica a Milano.