Casa Urola

Casa Urola è un ristorante storico nel centro antico di Donostia-San Sebastián, Spagna, fondato nel 1956. Lo chef Pablo Loureiro Rodil guida la cucina, celebrato per aver ricevuto il Premio Gastronomia Euskadi come Miglior Ristoratore. La cucina del ristorante enfatizza piatti tradizionali realizzati con ingredienti locali e di stagione. Il suo menù si concentra sui migliori ortaggi di stagione, pesce fresco e frutti di mare, e carni esclusive ottenute attraverso stretti rapporti con produttori regionali. Questa dedizione sostiene la filosofia culinaria di Casa Urola e il suo impegno per la sostenibilità. Riconosciuto con 2 Soles nella Guida Repsol 2026 e inserito nella Guida Michelin, Casa Urola mantiene una reputazione distinta per qualità e creatività. Offrendo un'opzione di menù stagionale personalizzata al prezzo di 115 € a persona, IVA inclusa, il ristorante combina artigianato con un'esperienza culinaria su misura.