Château Grand Barrail

Il Château Grand Barrail è un hotel château e una destinazione gourmet nel cuore dei vigneti di Saint-Émilion, circondato da un parco boschivo e con vista sul rinomato terroir di Bordeaux. Il suo Ristorante Gourmet serve cucina locale e stagionale con una selezione curata di grandi vini di Bordeaux ed è stato scelto dalla Michelin, notato dalla Guida Michelin per la cucina moderna. La proprietà combina hotel, ristorante, spa e wine bar, offre camere e suite raffinate e promuove eventi privati e la privazione dell'intero dominio con una spa SOTHYS in loco e una piscina riscaldata all'aperto. Il ristorante si trova all'interno di un elegante château situato in un parco di tre acri; terrazze, giardini e saloni raffinati creano un mix di fascino storico e comfort contemporaneo, e la tenuta include la Salle Mauresque ispirata all'Oriente e un Grand Salon con terrazza. L'ambientazione enfatizza le viste panoramiche sui vigneti e un wine bar intimo con la propria terrazza. La cucina si concentra su ingredienti locali e stagionali e su un approccio moderno della cucina francese, offrendo menù bistronomici e gastronomici e esperienze alla carta. Quentin Merlet dirige la cucina ed è nominato sul sito come responsabile della progettazione di menù personalizzati per pranzi, cene ed eventi privati. Le specialità includono un menù bistronomico, un menù di degustazione gastronomica, il brasero dello chef, ceste da picnic, una selezione curata di vini di Bordeaux e degustazioni di vino su richiesta.