Come in Corte Aurora

Il ristorante Come in Corte Aurora è un ristorante gourmet situato nei Colli Euganei, fondato nell'estate del 2021 dai fratelli Andrea e Paolo Cortellazzo, provenienti da una lunga tradizione di ristoratori. Il locale è progettato per trasmettere un'atmosfera accogliente e autentica, riflettendo oltre 20 anni di esperienza della famiglia Cortellazzo nell'ospitalità. Il loro agriturismo "Corte Aurora," fondato nel 2001 nella loro fattoria di Cona, in provincia di Venezia, presenta un'illustre razza di bovini Aberdeen Angus irlandesi, la cui carne è un elemento centrale del menu. La leadership culinaria è affidata agli chef Marco e Claudio Mandara, originari di Roma ma da tempo residenti in Veneto. Essi combinano creatività e passione con uno studio rigoroso e un'esperienza internazionale, realizzando piatti che sfidano le norme standard. Il ristorante incarna un approccio centrato sulla famiglia sia in sala che in cucina, offrendo una cucina italiana veneta contemporanea radicata nella tradizione ma caratterizzata da innovazione e istinto.