Da Miro alla Lanterna

Ristorante Da Miro, fondato nel 1954 da Miro Ghilarducci come una piccola taverna di pescatori, si trova nel cuore del porto di Viareggio. Oggi gestito dai discendenti di Miro, il ristorante a conduzione familiare è specializzato nei tradizionali piatti a base di pesce di Viareggio, dando priorità al pesce locale freschissimo, pescato direttamente da pescatori della regione. La cucina onora ricette autentiche con sottili tocchi moderni, concentrandosi su sapori semplici e genuini che mettono in risalto l'abbondanza naturale del mare. Il menu presenta piatti signature come spaghetti alla Trabaccolara, risotto di mare e paranza di pesce misto fritto. Gli antipasti vibranti comprendono crudités di pesce crudo e crostacei serviti in stile Catalano, mentre i secondi includono pesce preparato nel tradizionale stile ‘Cacciatora’ e il locale stufato di pesce Cacciucco. Un menu degustazione di cinque portate, "I Sapori della Darsena", mette in mostra queste specialità in una selezione curata. Immerso in un interno accogliente che riflette il patrimonio marittimo di Viareggio, Da Miro offre un'atmosfera intima. La sua cantina offre oltre 700 etichette di vini e champagne nazionali e internazionali, accuratamente scelti per completare la cucina a base di pesce.