El Rincón de Juan Carlos

El Rincón de Juan Carlos, un ristorante con due stelle Michelin situato ad Adeje, Tenerife, offre un'esperienza culinaria guidata dai fratelli Padrón, la cui tradizione familiare informa la loro cucina creativa. Il menù fonde i sapori marittimi tradizionali con tecniche internazionali all'avanguardia, sottolineando il rispetto per il mare e l'uso di ingredienti locali canari e globali di alta qualità. I loro piatti bilanciano innovazione e autenticità, fornendo consistenze e sapori che evidenziano l'essenza di ogni componente. Situato a 40 metri sopra l'Oceano Atlantico all'interno dell'hotel Royal Hideaway Corales Beach, il ristorante offre una vista mozzafiato sull'oceano in un ambiente minimalista. La decorazione bianca e in legno crea un'atmosfera intima ed elegante che fonde architettura e natura. La cantina dei vini, curata dalle sommelier María José e Raquel, presenta vini locali e internazionali selezionati per completare i profili sfumati del menù. Riconosciuto con tre Soli dalla Guía Repsol, El Rincón de Juan Carlos trasforma la cena in un viaggio emozionale caratterizzato da momenti sorprendenti e abbinamenti armoniosi che celebrano sia il terroir che la tecnica.