Entre Nous

Entre Nous è un ristorante moderno, guidato dalla stagionalità, che mette in risalto sapori conviviali e autentici preparati con cura. La cucina si concentra su prodotti stagionali provenienti da produttori locali della zona circostante e offre menù di degustazione e menù fissi concisi che cambiano con il mercato. Il team è guidato da Romain, formato da chef stellati, e Léonie, la cui esperienza spazia tra Parigi e l'Australia. Hanno sviluppato il concetto dopo essersi incontrati sulla costa della Loira-Atlantico e aver lavorato in Haute-Loire, e le loro radici regionali informano un menù e un servizio progettati per creare un momento privilegiato e amichevole "tra di noi". Il ristorante possiede una distinzione Bib Gourmand dalla Guida Michelin. I menù comprendono un ritorno al mercato di tre portate, un menù di cinque portate e una degustazione di otto portate, oltre a un menù per bambini, con opzioni disponibili a pranzo e/o cena a seconda del menù. Sono disponibili buoni regalo con validità limitata e specifiche restrizioni. Situato nel cuore del centro storico di Vitré, la sala da pranzo coltiva un'atmosfera intima e conviviale per momenti di convivialità condivisi e confortevoli. La cucina è moderna e contemporanea, costruita attorno a ricette stagionali che mettono in risalto produttori locali e ingredienti freschi di mercato.