Fario

Fario prende il nome dalla trota con cui lo chef andava a pescare con suo nonno e costruisce un menu radicato in quel ricordo e nel paesaggio locale. Il ristorante opera come un luogo gastronomico ed è stato riconosciuto con una stella Michelin per la sua cucina moderna. Le informazioni pratiche indicano che è disponibile una lista degli allergeni su richiesta e le politiche per il pranzo di gruppo e i bambini. La sala da pranzo è uno spazio progettato con cura per trasformare ogni pasto in un'esperienza; gli ospiti sono invitati a seguire le ispirazioni del team. Fario dispone di una terrazza e offre affitto privato. Le strutture includono aria condizionata, Wi-Fi gratuito e accessibilità per sedia a rotelle. La cucina si concentra su prodotti freschi e fatti in casa della regione e celebra la ricchezza del suo terroir catalano tra il Mar Mediterraneo e i Pirenei. Lo chef fonde tradizione e modernità, sposando sapori locali con tecniche moderne all'interno di una filosofia eco-responsabile. I menu sono offerti in formati di degustazione e a corso fisso che riflettono la stagionalità delle forniture. Specialità: Menu déjeuner (3 portate); Menu D'Aqui (5); Menu Des De Dalt (7); abbinamenti di vini per ogni menu e un supplemento di formaggio.