Feilmeiers Landleben

Feilmeiers Landleben è un ristorante a conduzione familiare situato a Schwarzhöring (Windorf) che unisce tradizione regionale e cucina moderna creativa. La cucina dà priorità ai prodotti stagionali locali, agli ingredienti artigianali e di alta qualità. Ristorante dal 1853, rispetta la tradizione consentendo un'interpretazione moderna attraverso il menù Almzauber, Landleben-Romantik e cene a base di carne esclusive. L’attività gestisce il Schwarzkobel Privatlodge, ospita matrimoni e ricevimenti, offre catering esterno e vanta un Bib Gourmand nella Guida Michelin insieme a premi da VARTA, Falstaff e dallo Schlemmer Atlas. Radicata in una cultura dell'ospitalità familiare, l'offerta di accoglienza a servizio completo mira a creare un'atmosfera rilassata e personale dove gli ospiti possono gustare autentici sapori stagionali preparati con professionalità. Elementi tradizionali e moderni si combinano in un accogliente Stüberl con camini e posti a sedere, sale da pranzo ristrutturate, un festsaal, diversi salottini, una terrazza soleggiata e un cortile interno; dettagli in legno e naturali creano un'atmosfera calda di Landleben per pasti intimi e grandi celebrazioni. La cucina si concentra su prodotti stagionali e regionali e tecniche tradizionali; il menù cambia con le stagioni e comprende piatti di pesce e pasta serviti con un approccio contemporaneo mirato al gusto. Hans Feilmeier è il capo cuoco. Le specialità includono Trüffelpasta; Landleben-Riegel (biscotto al caramello Biscoff); una selezione di bistecche di Fassona, Hereford e Black Angus; rosa gebratene Entenbrust; e ravioli fatti in casa.