Gibas

Gibas è un ristorante italiano situato nel pittoresco Parco Naturale Monte San Bartolo a Pesaro. Sottolinea l'armonia tra ingredienti di mare e di terra, riflettendo il ritmo della natura e la stagionalità attraverso innovazione ed eleganza. Lo chef e il suo team selezionano materie prime di alta qualità, trasformandole con tecniche moderne mescolate alla tradizione. La cucina si concentra su una cottura equilibrata e una presentazione estetica, offrendo piatti sofisticati che attraggono gli ospiti in cerca di raffinatezza. Lo spazio dining presenta ampie finestre panoramiche, un giardino interno e una terrazza con vista mare, creando un ambiente tranquillo ispirato a tonalità di bianco, legno e blu. I posti a sedere interni ed esterni invitano gli ospiti a godere della bellezza naturale della costa adriatica e del parco circostante con comfort. Il menu mette in mostra la tradizione culinaria italiana con creatività contemporanea, evidenziando specialità di mare e di terra come sgombro marinato alla griglia con asparagi e salsa bernese, passatelli con calamari, carciofi e guanciale croccante, e spaghettoni con vongole e ricci di mare. Gibas offre un esclusivo menu degustazione dello chef e una cantina con oltre 200 etichette di produttori rinomati e boutique per accompagnare le sue proposte culinarie.