Gruppomimo

Gruppomimo è un gruppo di ristoranti italiani fondato dall'imprenditore Edouard e dal ristoratore Benoit, uniti da una passione per l'Italia e la gastronomia. Lo chef siciliano Pietro Rabboni supervisiona le cucine, creando un menu che celebra i piatti più amati d'Italia con pasta fresca, risotto e pizza napoletana fatta in casa cotta al forno. Tra le offerte di punta, troviamo la pasta finita in una forma di Pecorino DOP, pasta al tartufo fresco e piatti che presentano pistacchi siciliani e formaggio Pecorino Romano, approvvigionati direttamente da produttori locali italiani. L'atmosfera è vivace e sociale, caratterizzata da una colonna sonora di musica retro e da un universo visivo giocoso ispirato a icone della cultura pop come i Rolling Stones e Wes Anderson. Gruppomimo coltiva uno spirito caloroso e festoso, dove gli ospiti diventano spesso amici, incarnando un marchio notturno che abbraccia la convivialità e il piacere condiviso. La cucina presenta sapori italiani classici in uno stile contemporaneo e alla moda, completata da cocktail italiani raffinati e dessert indulgenti come il tiramisù e piatti a base di burrata. Dalla apertura della sua prima sede a Boulogne-Billancourt nel 2021, Gruppomimo si è rapidamente sviluppato in tutta Parigi e oltre, affermandosi come un nome di spicco nella dinamica scena gastronomica italiana.