Hillside Farmacy

Hillside Farmacy è un ristorante e un locale per cene private situato ad Austin, Texas, all'interno di un edificio con una ricca storia che risale agli anni '20. Originariamente sede della prima farmacia afroamericana di Austin, il locale conserva molti elementi vintage come vetrine in legno antico, un soffitto in lamiera e un pavimento a piastrelle esagonali, che contribuiscono al suo stile eclettico e vintage. Il tema farmaceutico è intelligentemente integrato in tutto lo spazio, inclusi dettagli giocosi come macinini di sale e pepe e prodotti alimentari locali esposti nelle vetrine.

Gli interni presentano piccoli tavoli bistro con piano in rame e marmo circondati da armadietti vintage da farmacia, creando un'atmosfera calda e accogliente, simile a quella di casa di un amico. Oltre agli spazi interni, un ampio patio all'aperto offre posti a sedere abbondanti, bordato da fioriere piene di erbe e fiori e ombreggiato da nuove tende e ombrelloni, fondendo il fascino storico con elementi naturali.

Hillside Farmacy serve piatti farm-to-table sette giorni su sette, attingendo ingredienti da fattorie locali. Il menu include ostriche delle coste est e ovest, panini gourmet, piatti piccoli, pasticceria, brunch e piatti creativi per la cena. Il locale offre anche un bar completo, ciotole di punch e bibite gassate fatte in casa, complementando la sua esperienza unica di ristorazione. Il locale è stato riconosciuto con un Merit Award dalla Heritage Society di Austin per la sua preservazione di una proprietà storica.