Hostellerie des Châteaux

L'Hostellerie des Châteaux è un hotel a quattro stelle con ristorante in loco ad Ottrott, ai piedi dei Vosgi. La struttura offre oltre 2.500 m² di spazi benessere con tre piscine interne/esterne, due jacuzzi e dieci saune e hammam. Le lussuose suite dispongono di jacuzzi private, saune o hammam; il ristorante La Table des Châteaux / Le Gastronomique abbina una seria gastronomia a un ampio centro benessere e a svaghi, in un decor che mescola tradizione locale e comfort contemporaneo. Le sale da pranzo uniscono la tradizione alsaziana a una decorazione contemporanea in un ambiente accogliente. Il Bar Lounge è moderno e confortevole, con un'illuminazione naturale, legno chiaro, pietra naturale, luci soffuse e posti a sedere nella zona lounge; la terrazza stagionale e il lounge a bordo piscina si affacciano sul giardino e sul Mont Sainte-Odile. La cucina raffinata e inventiva è radicata nel moderno terroire alsaziano e presenta composizioni che rendono omaggio ai prodotti regionali (Michelin: cucina moderna/ selezionata). Lo chef Ernest Schaetzel è presentato come la forza trainante, trasmette "felicità nei piatti" e mette in mostra sapori legati al suo villaggio natale di Ottrott. Specialità: composizioni alsaziane raffinate e legate al terroir; menù fisso a partire da 80 €; abbinamenti con grands vins d'Alsace; formule combinate pranzo-e-spa (offerte stagionali).