Il Frate

Il Frate è un ristorante a conduzione familiare a Urgnano, in Italia, con radici che risalgono al 1925. Fondato come taverna di villaggio da Lorenzo Sala, si è evoluto in pizzeria e poi in ristorante completo nel 1987. Oggi, sotto la direzione dello chef chef Lorenza Sala, preserva la tradizione della cucina piacentina fatta in casa ereditata da sua madre Mariuccia, incorporando al contempo piatti contemporanei di un'ampia palette regionale. La cucina si concentra su preparazioni semplici che esaltano ingredienti locali di alta qualità. Gli ospiti possono gustare i loro pasti in spazi elegantemente decorati con una luce calda e diffusa, pannelli in legno chiaro e pavimenti in legno. Una storica sala da pranzo con soffitto a volta in mattoni aggiunge un carattere intimo, completata da stanze ristrutturate e luminose che offrono discrezione e spazio tra i tavoli. È disponibile anche un'area all'aperto in un cortile privato durante le giornate favorevoli. La cantina del XIV secolo ospita una prestigiosa selezione di vini nazionali e internazionali, arricchendo l'esperienza culinaria. Il Frate si specializza nella cucina emiliana classica, con specialità tradizionali di Piacenza e della più ampia regione dell'Emilia. Le opzioni per cene private nella storica cantina e in ambienti eleganti sono adatte per cene aziendali e occasioni speciali, il tutto in un'atmosfera che combina intimità storica e comfort moderno.