Ristorante
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Paço de Arcos, 2770-046, Portogallo - H-G8571
Intemporal
5
(92 Recensioni)
12 massimo
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La parola del partner
Intemporal è un ristorante di prestigio situato a Paço de Arcos, in Portogallo, che basa la sua filosofia culinaria sulla naturale progressione del tempo, delle stagioni e della maturazione degli ingredienti. Lo chef António Simões, traendo dalla sua formazione agricola, prepara piatti con controlli precisi del tempo fino al secondo, enfatizzando prodotti locali, onesti e di qualità. La sua cucina fonde la tradizione portoghese con influenze internazionali, evidenziando l'interazione tra terra e mare. Il team include la curatrice di vini Carla Reis e la pastry chef Letícia Silva, che insieme esaltano i sapori sottili e l'equilibrio tra i corsi.
Il ristorante offre menù degustazione meticolosamente progettati, come l'Intemporal Degustation Menu a 11 momenti e il menù Passageiro a sei momenti, curati per creare esperienze gastronomiche immersive e memorabili. I piatti importanti includono Nigiri servito come una tartelette, Zuppa di cipolle accompagnata da ravioli al vapore e pane a lievitazione naturale fatto a mano accompagnato da olio d'oliva e burro di capra. Le offerte speciali includono anche Champagne, capesante, branzino, cappelletti, manzo dell'Alentejo e yuzu con brioche.
Intemporal è presente nella Guida Michelin e si impegna per la sostenibilità attraverso la minimizzazione dei rifiuti e l'approvvigionamento locale. L'ambiente elegante e raffinato garantisce agli ospiti un'esperienza sofisticata con un servizio attento e tavoli ordinatamente allestiti, incoraggiando i clienti a gustare ogni momento al proprio ritmo.
Le caratteristiche

Ristorante
Accesso
A causa di limiti di spazio, il ristorante non offre accessibilità completa per le persone con mobilità ridotta.
Le attrezzature di lavoro

Luogo accessibile PMR
Ristorazione disponibile

Menu Passageiro 6 moments
tasting menu — Includes Prelúdio, Passagem, Demora, Eternidade

Wine-paired Gourmet Dinner Event
tasting menu with wine pairing — Exclusive 12-moment menu harmonized with wines, limited to 12 guests

Menu de Degustação Intemporal
tasting menu — Includes Prelúdio, Passagem, Permanência, Demora, Eternidade
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