Jumo & Co

Jumo & Co è gestito dai fratelli gemelli Pierre e Julien Loustau, che guidano i team di cucina e pasticceria con un giovane e dinamico staff. Situato nel centro storico di Pau, il locale combina un ristorante, una pâtisserie e un salone da tè con offerte disponibili durante tutta la giornata. La casa mescola tradizione, qualità e modernità con un menù che cambia mensilmente, evidenziando combinazioni di sapori stagionali, equilibrati e generosi. Il team propone una formule pranzo giornaliera e un brunch domenicale; la pâtisserie offre prodotti da asporto. L'istituzione ha ricevuto il Bib Gourmand della Guida Michelin nel 2024, 2025 e 2026. Jumo & Co offre buoni regalo personalizzati e accetta ordini di torte su misura tramite i suoi canali di contatto. Uno spazio gastronomico conviviale, caldo ed elegante offre un'atmosfera accogliente da bistrò e un separato salone da tè/patisserie per visite durante il giorno. La cucina è autentica, audace in stile bistrò, con un cambiamento mensile per mettere in mostra i prodotti stagionali e combinando tecniche tradizionali con tocchi moderni e una forte presenza di pasticceria. Pierre Loustau, Chef; Julien Loustau, Pasticcere. Le specialità includono brunch domenicale, pâtisserie da asporto, un menù stagionale in cambiamento mensile e la formule pranzo giornaliera (menu du jour).