Kobe Bistro

Il Kobe Bistro a Ho Chi Minh City offre una cucina francese contemporanea creata dallo chef e proprietario David Thai, la cui carriera culinaria si estende dalla Francia a Dubai, dalla Spagna a vari paesi asiatici. Ex commerciante di prodotti giapponesi e consulente culinario, canalizza la sua esperienza internazionale in un'esperienza bistro raffinata. Il menu presenta classici francesi come bouillabaisse e coscia d'anatra confit insieme a pregiati steak di Kobe Wagyu, inclusi i gradi Bushu Oguma A4 e Satsuma A5+. Queste carni marmorizzate sono arricchite da una gamma di salse che esaltano i loro sapori naturali. Il Kobe Bistro è riconosciuto nella Guida Michelin, a testimonianza della sua dedizione alla qualità e alla gastronomia francese moderna in Vietnam. La cucina adotta tecniche francesi classiche, abilmente adattate a un contesto contemporaneo che bilancia tradizione e innovazione.