La Chebaudière

La Chebaudière ad Auray possiede un Bib Gourmand e propone una cucina moderna a buon prezzo; la sala da pranzo completa il cibo e rafforza un concetto accessibile ma raffinato. Si consiglia di prenotare per assicurarsi un tavolo. L'interno è accogliente, con pavimenti in parquet chiaro, pareti colorate, tavoli moderni e sedie in pelle marrone, creando un'atmosfera intima e contemporanea. La cucina offre piatti ispirati al mercato, focalizzati su ingredienti di stagione, enfatizzando una cottura precisa e sapori chiari e ben bilanciati spesso accentuati da spezie e agrumi. Lo chef e proprietario François Demassard guida la cucina e utilizza i suoi talenti per comporre piatti basati su freschezza impeccabile e ingredienti di mercato. Le specialità includono piatti di stagione realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità, preparazioni ricche di spezie, piatti accentuati da agrumi e una cottura precisa e ben bilanciata.