La Mare aux Canards

La Mare aux Canards è un ristorante ben consolidato, situato nel cuore della foresta di Meudon, raggiungibile a piedi, in bicicletta o con una carrozza. Accoglie i clienti per il pranzo dal martedì alla domenica e per la cena dal martedì al sabato in un'eccezionale cornice forestale. L'identità del ristorante ruota attorno a un grande camino dove le rosticcerie girano continuamente, arrostendo anatre, polli e galli alla perfezione. L'esperienza culinaria offre un contrasto stagionale: i clienti possono godere della terrazza e del patio ai margini della foresta in estate o riunirsi attorno al crepitio del camino all'interno durante l'inverno. Gli spazi interni comprendono un'area d'ingresso accogliente e una sala da pranzo confortevole, contribuendo a un senso di segretezza e scoperta in questo rifugio forestale nascosto. La Mare aux Canards risale all'inizio del XIX secolo, quando la famiglia Petit-Maire ha fondato un allevamento di anatre e galline vicino allo stagno di Mare Adam. Negli anni '50, la famiglia ha costruito l'edificio principale del ristorante, mettendo in risalto l'emblematica camino a rosticceria. Oggi, la casa è rinomata in tutto il mondo per il suo pollame arrosto allo spiedo e i suoi piatti francesi tradizionali, preservando un ricco patrimonio culinario in un ambiente forestale unico.