La Musardière

La Musardière è un boutique hotel e ristorante del XIX secolo situato nel villaggio di Giverny, a pochi passi dalla casa e dai giardini di Claude Monet. I proprietari Franck Auvray e Sylvain Deprez gestiscono un hotel a tre stelle che combina alloggi confortevoli e intimi con due esperienze culinarie: il ristorante bistronomico Révélations (cucina serale) e il Néobistrot Le M (pranzi generosi e ancorati al territorio). Sotto la guida dello Chef Benjamin Revel, formatosi con discepoli di Escoffier e influenzato dai suoi viaggi in Australia, Perù e Portogallo, la cucina pone l'accento su prodotti di stagione, circuiti brevi e approvvigionamenti rispettosi da produttori e artigiani locali; la casa mette in evidenza un approccio eco-responsabile e offre un'area parcheggio privata e alloggio in loco. Un'atmosfera intima, calda ed elegante riempie le sale da pranzo e una terrazza dove la luce serale avvolge delicatamente il ristorante, e la casa evoca uno stile impressionista, conviviale e affascinante. L'hotel è presentato come una casa di carattere accogliente e restaurata, con una reception curata e accogliente. La cucina è una bistronomia francese contemporanea radicata nel terroir normanno, con menù che si evolvono con le stagioni e le ispirazioni del chef, dando priorità al rispetto del prodotto, all'approvvigionamento locale e a gesti semplici e sinceri per creare piatti emotivi e ben bilanciati. Benjamin Revel è lo chef. Le specialità includono un brownie con cioccolato, caramello e arachidi, Tarte Tatin, un menù estivo stagionale (Carte menu été) e un menù di Pasqua (Menu Pâques).