La Terrasse du Fesch

La Terrasse du Fesch appartiene all'Hôtel Fesch & Spa nel centro storico di Ajaccio ed è parte di un'istituzione fondata nel 1972. L'hotel promuove il rooftop come una destinazione per l'intera giornata, dall'alba fino a sera, e il locale si integra con i servizi benessere e di ospitalità dell'hotel. Il ristorante è stato riconosciuto dalla guida Michelin come SELEZIONATO per il suo approccio contemporaneo. Il ristorante si trova sul tetto dell'hotel, con un solarium e una piscina riscaldata, che offre una vista panoramica sul Golfo di Ajaccio e sui tetti della città vecchia. L'atmosfera è conviviale, accogliente e progettata per condividere e rilassarsi. La cucina propone un menu moderno, influenzato dalla cucina mediterranea, con un'enfasi su piatti da condividere e abbinamenti di vini forti, tratti da una cantina selezionata di vini corsi e internazionali. Franck Radiu guida il team come chef. Cene panoramiche sul rooftop; piatti condivisi; vini corsi come Sciaccarellu e Niellucciu; e offerte di cocktail e wine-bar.