Laghetto

Laghetto di Brusson, situato nella Valle d'Aosta, detiene la distinzione Michelin Bib Gourmand, che riflette il suo impegno per la qualità e la cucina autentica. Il ristorante enfatizza la cucina casalinga con un focus su ingredienti stagionali e provenienti da produttori locali, creando piatti che mettono in risalto i sapori naturali della regione. La sua cantina vini offre selezioni dalla Valle d'Aosta insieme a etichette storiche di cantine italiane, fornendo abbinamenti pensati per completare ogni pasto. La sala da pranzo presenta pannelli in legno evocativi e travi antiche, creando un'atmosfera calda e rustica che bilancia intimità ed eleganza. Laghetto accoglie gli ospiti con allergie attraverso menu appositamente preparati e mantiene misure attente per ridurre al minimo la contaminazione. Il ristorante è pet-friendly, estendendo la sua ospitalità inclusiva anche agli amici a quattro zampe. I piatti signature includono asparagi con crema verde e piselli, delicati tortellini serviti in brodo caldo, una specialità di riso nero e un raffinato piatto di carne accompagnato da verdure di stagione. I dessert come la crema di frutti di bosco fresca, la crema di cioccolato con biscotti decorati e un tagliere di formaggi, salumi e frutta completano l'offerta.