Lalola de Javi Abascal

Lalola di Javi Abascal è un ristorante riconosciuto dalla Guida Michelin a Siviglia, Spagna, onorato con un Bib Gourmand per la sua cucina tradizionale. Lo chef Javier Abascal, formato alla Taberna Alabardero e con esperienza a Los Marines nella Sierra di Huelva, crea un menù che unisce i sapori iberici classici a tecniche culinarie moderne. Il ristorante pone l'accento sull'approvvigionamento dei migliori ingredienti dalla Sierra di Huelva, presentando un'interpretazione raffinata e contemporanea della gastronomia iberica. Situato all'interno dell'Hotel Palacio One Shot Conde de Torrejón nel vivace quartiere La Alameda, Lalola offre un'atmosfera accogliente e invitante che riflette il fascino autentico del distretto. Gli ospiti possono scegliere tra piatti à la carte o optare per un menù degustazione curato progettato per offrire un'esperienza gastronomica iberica unica. Offerte speciali includono un menù degustazione 100% iberico con specialità come Tartaleta-vieira-emulsione Ibérica, Croqueta-morcón-corteza, Embutido ibérico e Ravioli-pringá-caviar. Il ristorante offre anche buoni regalo per menù degustazione con abbinamenti di vini opzionali.