L'Araignée Gourmande

L'Araignée Gourmande è un piccolo ristorante a conduzione familiare nel centro di Laragne-Montéglin, che accoglie ospiti dal 11 aprile 2005. Mickaelle, Thierry e il loro staff propongono preparazioni sincere e home-made, insieme a "suggerimenti gourmandes" stagionali che cambiano con gli arrivi. I menu includono un menu di mercato per il pranzo durante la settimana, menu fissi più ricchi da 41 € e 57 € disponibili a pranzo e cena, e opzioni à la carte. Il ristorante ha ricevuto riconoscimenti regionali: Michelin Bib Gourmand e Gault & Millau, punteggio 13/20. La sala da pranzo è uno spazio contemporaneo e piacevole, disposto su sette tavoli per un'atmosfera intima e conviviale, e accoglie circa 20 ospiti. La cucina è tradizionale francese, stagionale e fatta in casa, preparata con prodotti freschi locali e vicini, utilizzando erbe aromatiche per rivelare sapori onesti e pronunciati; i menu evolvono con le stagioni. Le specialità includono il menu du jour (menu di mercato durante la settimana), lieu noir in una mousseline/velouté di zucca, diverse preparazioni di St Jacques, tête de veau servita croccante con verdure arrosto, budino di riso con caramello salato e gelato alla vaniglia, e formaggi locali disponibili come supplemento.