Le Bistrot du Chef

Pierre Grein è un ristorante gastronomico a Manosque. La cucina ha recentemente ricevuto una stella Michelin. Attaccato al ristorante principale, Le Bistrot du Chef è un concetto di bistrot più informale situato all'interno dell'épicerie fine in loco. Il locale combina una cucina di alta gastronomia con un'épicerie e una cantina adiacenti che offrono una selezione curata di vini regionali e prodotti gourmet. La sala da pranzo è chic, elegante, intima e accogliente, offrendo un'atmosfera riposante e raffinata. Il servizio è attento senza essere opprimente. I posti a sedere sono disposti per sostenere un viaggio culinario intimo e sensoriale. La cucina è moderna mediterranea e gastronomica, focalizzandosi su preparazioni meticolose e stagionali che evidenziano il terroir locale, la fornitura locale e le fresche novità. La cucina propone esperienze di degustazione a più portate che vanno dall'amuse-bouche ai dessert raffinati, mentre il Bistrot du Chef serve pranzi in stile bistrot francese a base di freschezze. I menù evolvono con l'arrivo dei prodotti. Pierre Grein (Chef) ha studiato in rinomati stabilimenti della Costa Azzurra e nel dipartimento locale. Le specialità includono Carte blanche — un menù di degustazione di 5 portate; Menu surprise du chef — sei servizi (80€ indicati); e Dessert à la pomme.