Le Cicale in Città

Le Cicale in Città è un ristorante italiano situato nel cuore di Genova, fondato nel 1999 sulle colline di Santa Margherita Ligure. Lo chef Matteo Costa, con oltre 25 anni di esperienza, guida la cucina con un impegno verso la semplicità, ingredienti di qualità e tecnica precisa, creando piatti che trasmettono un messaggio significativo. La cucina del ristorante mette in risalto il pesce fresco locale, pasta artigianale e sapori tradizionali liguri aggiornati con tocchi contemporanei. Il locale offre un'atmosfera accogliente che evoca un caldo soggiorno domestico, caratterizzato da spazi distintivi come una stanza dipinta che ricorda un giardino d'inverno con rose rampicanti sotto un cielo dipinto e una stanza ‘Portofino’ con vista sulla città. Teiere d'antiquariato e decorazioni artistiche personali, provenienti dalla storia familiare dello chef, arricchiscono l'ambiente con un fascino unico e confortevole. Le Cicale ospita un bistrot e un'enoteca con oltre 500 etichette di vino, focalizzandosi su vini naturali di piccoli produttori, insieme a una trattoria adiacente che serve piatti tradizionali liguri di stagione preparati da zero. Le preparazioni signature includono il crudo del giorno fresco, cocktail di gamberi con maionese al passito, ravioli di pollo piemontese fatti in casa, pesce prete con carciofi e bottarga di muggine, e un classico tortino caldo al cioccolato come dessert. Il menù in evoluzione e la lista di vini e cocktail accuratamente curata offrono un'esperienza gastronomica armoniosa e raffinata.