Le Clos Heurtebise

Le Clos Heurtebise occupa una casa del XIX secolo trasformata in un ristorante gastronomico. I proprietari Valérie e Ludovic Léné gestiscono la struttura dal ottobre 2004. Si trova sulle vicine alture di Remiremont e si affaccia sulle prime valli del Parc régional des Ballons. Il ristorante compare in numerose guide gastronomiche ed è stato riconosciuto come "Jeune talent Lorraine" da Gault & Millau nel 2008. Situato in una elegante residenza di metà Ottocento di classicismo provinciale, la sala da pranzo mantiene il carattere di una casa borghese provinciale precedentemente di proprietà di un industriale tessile. Tovaglie in tessuto, piatti raffinati e posate in argento sottolineano la cucina curata. Una terrazza all'aperto offre viste sulle valli circostanti. La cucina propone una gastronomia personalizzata e stagionale, incentrata su ingredienti freschi e preparazioni fatte in casa; il menu evolve con le stagioni ed è accompagnato da una vasta lista di vini presentata per i buongustai.