Le Levant Bistro

Le Levant Bistro porta la cucina araba e mediorientale ad Amburgo, con un chiaro focus sulla qualità degli ingredienti: verdure fresche, spezie aromatiche, semi, noci delicate e oli ben selezionati. Il menu è orientato verso vegetariani, costruito attorno a quel tipo di cibo che premia il rallentamento e la condivisione. Il piatto distintivo qui sono le mezza. Piccole porzioni fredde servite in pezzi accuratamente misurati, mostrano salse, insalate e il tipo di sapori stratificati che derivano dalla conoscenza della propria dispensa di spezie. Nulla sembra affrettato o trascurato. Il ristorante ha guadagnato un seguito ad Amburgo per una buona ragione. Si trova in quello spazio confortevole tra il casual e il ponderato: un luogo che prende sul serio il cibo senza farne uno spettacolo. Se stai preparando un menu per un evento con sapori mediorientali al centro, questo è un ottimo punto di partenza.