Le Petit Saint Thomas

Le Petit Saint Thomas è un ristorante gastronomico a La Garnache nella Vendée, situato tra Noirmoutier e Nantes. L'azienda combina catering su misura per matrimoni ed eventi con alloggi di alta qualità al Clos du Petit Saint Thomas. Il ristorante detiene riconoscimenti tra cui un Bib Gourmand Michelin e il titolo di Maître Restaurateur ed è selezionato dalla Guida Michelin. Un consulente vinicolo in loco anima un attivo programma vinicolo. La sala da pranzo è intima e accogliente ed è completata da una veranda e una terrazza. Il servizio è caloroso e guidato da un attento team di sala. L'atmosfera complessiva è raffinata ma invitante, con spazi adatti sia a pranzi regolari che a eventi privati. In cucina si produce una cucina gastronomica moderna focalizzata su ingredienti locali e di stagione, con preparazioni 100% fatte in casa. La brigata rielabora ricette regionali con tecniche contemporanee e punta sul rispetto della natura e sulla provenienza locale dei prodotti. David Bourmaud guida la cucina. Tra le specialità ci sono un wine bar che serve piatti piccoli e tapas, menù degustazione locali di stagione e piatti da asporto preparati disponibili su prenotazione.