Le Sens Unique

Le Sens Unique è il ristorante bistronomico dell'Hôtel Gallia, introdotto come novità nel 2023 e situato nell'edificio Gallia del XIX secolo ad Aix-les-Bains. Un chef professionista guida il locale all'interno dell'hotel a conduzione familiare con tre stelle, e il ristorante è elencato come "SELEZIONATO" con una cucina descritta come moderna. Mira a fornire momenti gustativi memorabili per gli ospiti dell'hotel e i visitatori e beneficia della vicinanza alle terme, al lago e al centro congressi. All'interno, la sala da pranzo offre un'atmosfera calda e accogliente, simile a quella di una casa, e una serata dal vibe di wine-bar. Un piccolo giardino ombreggiato ospita pasti stagionali, e lo spazio combina la ristorazione con un ambiente conviviale di bar à vin. La cucina è contemporanea e bistronomica, descritta come gourmand e rispettosa, con un menù progettato per essere condiviso e per essere abbinato a una vasta selezione di vini. Le specialità includono piatti gourmet bistronomici, gourmandises da condividere e piccoli piatti, con una selezione particolare di vini della Savoia affiancati da scelte da altre regioni.