L'Épicurien

L'Épicurien è un ristorante ad Albi che offre un menù in continuo cambiamento con creazioni contemporanee. Il suo ambiente compatto e accogliente è progettato per pasti condivisi con amici, familiari, clienti o colleghi, e mette in risalto nuove creazioni gastronomiche. Ha ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand dalla Guida Michelin. Il locale offre pasti sul posto, vassoi per il da asporto, opzioni di catering/traiteur e un menù per bambini. I menù sono proposti come menù composti con abbinamenti di vini opzionali per ogni porzione. I buoni regalo sono in vendita online e i buoni cartacei sono disponibili presso il ristorante. La sala da pranzo è minimalista e accogliente: uno spazio ordinato e invitante per pasti rilassati e conviviali. La cucina offre una moderna cucina gastronomica francese con tocchi contemporanei e ingredienti globali; yuzu, miso e preparazioni in stile sashimi appaiono nel menù attuale. Il menù ruota per includere piatti di pesce e carne stagionali e dolci contemporanei. Le specialità includono Sashimi di daurade con yuzu e guacamole; Aile di raie fritta con riso in stile giapponese e rutabaga glasse al miso; Renne del Nord arrosto con funghi e burro di foie gras; Magret di anatra seccato in casa; Saint-Jacques gratinate; Côte di maiale dell’Aveyron con aligot.