Les Agitateurs

Les Agitateurs, un ristorante gastronomico con una stella Michelin a Nizza, vicino al porto, tra mare e montagne, si trova all'angolo tra rue François Guisol e rue Bonaparte, sotto il gelsomino e la glicine in fiore. Il gruppo Les Agitateurs basa la sua filosofia sull'innovazione e l'apprendimento; un "Agitateur" sposta le linee, mette in discussione le idee ricevute e si sviluppa nei ristoranti del gruppo. Per eventi privati, il ristorante offre la possibilità di essere privatizzato e un servizio di chef privato a domicilio che progetta menù personalizzati e gestisce allestimento, servizio e pulizia per creare un'esperienza elegante e memorabile. Una piccola e autentica sala da pranzo elegante offre pasti intimi e poetici; è richiesto un codice di abbigliamento elegante; accessibile a persone con mobilità ridotta. La cucina segue un approccio creativo ispirato ai viaggi, con un piede nella garrigue e l'altro nel Mediterraneo, e i menù degustazione evocano viaggio e orizzonte azzurro. I menù evolvono con l'arrivo dei prodotti di mercato e il team dà priorità all'uso di fornitori locali e artigianali come fondamento di ogni piatto. Menu d'affaire (pranzo di lavoro) – 95€; Éclat de saison (pranzo stagionale) – 145€; Premier voyage (menù cena) – 135€; Horizons infinis (menù degustazione cena) – 185€; selezione curata di vini biologici, biodinamici e naturali.