Mariette

Mariette è un ristorante a conduzione familiare che è nato come Bistro Mariette e, nel corso di cinque anni, ha adottato il suo attuale nome conciso. Il team prepara una cucina franco-belga ispirata alla tradizione utilizzando i migliori prodotti di stagione; molti piatti sono pensati per essere condivisi. Il servizio è gestito in famiglia: padre e figlio in cucina, madre e figlia in sala; la casa sottolinea l'ospitalità genuina e una presentazione senza pretese. La cucina organizza regolarmente eventi stagionali e offre menù à la carte, menu fissi e speciali menu stagionali. Mariette è selezionata dalla Guida Michelin e si propone come un luogo per una cucina franco-belga raffinata e orientata al prodotto in un'atmosfera rilassata e conviviale. La sala da pranzo presenta un aspetto ordinato e curato e un'atmosfera accogliente; una bellissima terrazza giardino offre la possibilità di mangiare all'aperto. L'atmosfera generale è calorosa e orientata alla famiglia, con un servizio attento e informale. La cucina si concentra su ingredienti di alta qualità e di stagione e piatti da condividere, bilanciando preparazioni tradizionali con occasionali tocchi internazionali. Le specialità includono un menu degustazione di hopscheuten (germogli di luppolo) sviluppato con il produttore locale 't Hoppecruyt, asparagi belgi con tartufo invernale, turbotto, fagiano selvatico con endivie caramellate e crocchette fatte a mano, e capesante (sint-jakobsnoten).