Mellben Seafood

Mellben Seafood è un ristorante a conduzione familiare specializzato in granchi, fondato nel 1993 ad Ang Mo Kio, Singapore. Proveniente da una famiglia di bancarelle tze char, attinge a quasi tre decenni di esperienza e a una ricetta segreta di famiglia per servire una vasta gamma di piatti di pesce freschi. I piatti in evidenza del menu includono Granchio al Chili, Granchio alla Crema di Burro, Granchio al Pepe Bianco e Costine di Maiale Brasate con Marinata di Uova Salate. Il connotato in evidenza della Zuppa di Bee Hoon con Granchio in Pentola di Vetro è notevole per la cottura di più granchi insieme, per sviluppare un aroma ricco e un sapore profondo. Ogni piatto riflette la tradizionale cucina in stile tze char, enfatizzando gusti autentici e ingredienti freschi tramandati di generazione in generazione. Lo spazio di ristorazione informale e accogliente di Mellben Seafood è adatto per riunioni di famiglia, eventi aziendali e cene intime. Dal 2019, il ristorante è stato riconosciuto con una distinzione Michelin Plate nella Guida Michelin di Singapore, sottolineando il suo impegno per la qualità e esperienze indimenticabili di pesce.