Mine

MINE su Meinekestraße a Charlottenburg, Berlino, è un ristorante italiano moderno che è rapidamente diventato una meta gastronomica cosmopolita. Il team presenta i prodotti nel modo più naturale possibile; il Direttore Generale Mikhail Mnatsakanov ribadisce questo concetto in tutto il menu e nella lista dei vini. Il locale offre menù personalizzati per eventi privati con il sommelier che collabora sulla selezione dei vini. Stampa e guide lodano il cibo, il servizio e l'interno; il sito mostra i distintivi della Guida Michelin per diversi anni. MINE combina un'esperienza di alta cucina divertente e accessibile, un forte focus sui vini naturali e un interno elegante in stile vintage/shabby-chic per creare un'atmosfera calda e cosmopolita. Eleganti tocchi vintage e shabby-chic — lampade scintillanti di Tom Dixon, tavoli in rovere belga e soffitti rivestiti di carta da parati — creano una sala da pranzo elegante e accogliente; lo spazio WINE adiacente e il piccolo wine bar servono come stanze intime per incontri privati. La cucina produce interpretazioni moderne elevate di classici italiani con sottili variazioni, dando priorità a ingredienti di alta qualità e semplicità elegante. Artem Dovlatian è Chef e Direttore del Ristorante. Specialità: classici italiani moderni; vini naturali/biodinamici; bottiglie rare servite al calice con Coravin; prosecco a marchio privato.